Zelený čaj pili naši předci již před 5 000 lety a dobře věděli proč. Lístky rostliny Camellia sinensis neboli Čajovníku čínského mají totiž blahodárné účinky na naše tělo i psychiku.
Zelený čaj a jeho druhy
Zelený čaj je poměrně všeobecný a široký pojem. Pod tímto spojením se vám nabídne celá řada dalších chutí a vůní, které jsou ovlivněny zemí původu nebo zpracováním. Kolik druhů zeleného čaje tedy existuje? Jsou jich stovky. Pro zjednodušení si zelený čaj můžeme rozdělit podle zemí. Mezi nejznámější producenty patří Čína, Taiwan, Japonsko, Korea a v menší míře také Indie nebo Nepál. Všechny druhy zeleného čaje pochází z jedné rostliny, která nese jméno Camellia sinensis neboli Čajovník čínský. Chuť, vůně a účinky se odvíjí od způsobu pěstování a zpracování čajových lístků.
Zelený čaj sypaný nebo v sáčku
Abyste naplno využili všechny vlastnosti zeleného čaje, pijte pouze ten sypaný. Čaj v sáčku je dobrý možná na žízeň, ale pro tělo ani mysl žádný význam nemá. Jak poznáte kvalitní zelený čaj? Ideálně navštivte některou z čajoven nebo zajděte do specializovaného obchodu. Čaj raději nekupujte na internetu, pokud nemáte s daným e-shopem žádné zkušenosti. Lístky čaje si před nákupem dobře prohlédněte na denním světle a alespoň jeden šálek ochutnejte. Kvalitní listy jsou čisté a lesklé. Chuť je jemně trávovitá a nálev průhledný.
Zdravotní účinky zeleného čaje
Zelený čaj je malý zázrak. Ne nadarmo se říká, že šálek čaje denně zažene všechny nemoci. Podívejte, co vše zelený čaj dokáže:
- působí proti zánětům a rakovině,
- podporuje činnost mozku,
- napomáhá soustředění,
- ničí bakterie v ústech,
- vyrovnává hladinu cukru v krvi,
- usnadňuje spalování tuků,
- posiluje imunitu,
- detoxikuje organismus.
Zelený čaj a účinky, o kterých se často nemluví
Není čaj jako čaj. Každá země produkuje své typické čaje, které jsou nezaměnitelné chutí, vůní, účinky i stylem přípravy. Jen pravidelnými degustacemi různých druhů čajů si najdete svůj oblíbený sběr. Opravdoví milci čaje často nedají dopustit na konkrétní druh a dokonce i ročník nebo místo sběru. Pozor, kvalitní čaje mají účinky, o kterých se často nemluví. Jaké to jsou? Na každého pijáka působí jinak. V někom mohou vyvolat pocit euforie, radosti a povídavosti. Jiného naopak utlumí a přivedou do hlubokých myšlenek. Nekvalitní čaje s sebou mohou přinést studený pot, třes rukou, tlukot srdce nebo bolest břicha.
Čaj a energie čchi
„První šálek laská mé suché rty a hrdlo, druhý tříští stěny osamělého smutku, třetí hledá vyschlé prameny říček v duši, se čtvrtým odchází bolest minulých křivd, pátý očišťuje mé maso a kosti, se šestým se spojuji s nesmrtelnými, potěšení ze sedmého mohu sotva snést.” čínský básník Lu Tchung
Energie čaje reaguje na energii našeho tělo a vyvolává v nás rozličné pocity. Účinky čaje jsou velmi subjektivní a prožitek se mění v závislosti na nás samotných. Kvalitní zelený čaj:
- v těle nevytváří horkost, pocení, třes ani nevolnost. Účinek na tělo by měl být ve všech ohledech příjemný.
- v mysli přináší radost, mírnou euforii, klid nebo mnoho nápadů. Čaj je řečištěm inspirace a meditativních nálad.
Již staří Číňané věřili, že zelený čaj přináší nesmrtelnost. Připravte si šálek kvalitního nálevu a přesvědčte se sami, jestli bylo jejich tvrzení pravdivé. Na zdraví a ať vám chutná!
