Nejprodávanější sušičky ovoce

Kapacita sušičky se většinou odhaduje v počtu pater. Průměrný uživatel jich potřebuje okolo 6. Záleží také, zda má sušička motor nahoře, nebo na boku. Hranaté sušičky je mívají na boku, ale není to pravidlem. Sušička s motorem na boku prohřívá patra rovnoměrně a není většinou nutné je promíchávat. Plata sušiček s motorem  na jedné straně je nutné promíchávat, protože čím blíže je plato motoru, tím rychleji se suší. Vzdálenější patra se suší pomaleji. Motor může být nahoře nebo dole, je to individuální. 

Mezi zajímavé funkce patří například RAW sušení sušící potraviny na minimální teplotu a zachování živin. Vhodný je také časovač a sušení INFRA zářením.

Jak funguje sušička potravin

Sušička funguje tak, že do sebe během provozu nasává vzduch, který následně ohřívá. Ohřátý vzduch je rozváděn po všech vrstvách sušičky. Horkým vzduchem se pak zahřívá sušená potravina a veškerá voda, kterou obsahuje, je odpařována pryč. Malá část použitého vzduchu se vrací zase zpět a znovu ohřívá.

Tvar sušičky potravin

Kulatý

Kulatý tvar je nejběžnější. Mezi kulatými sušičkami najdete cenově dostupné modely s rozumnými parametry. Tyto modely bývají většinou plastové a jejich motor bývá umístěn dole, což má za následek odlišné teploty v různých patrech. Toho se však dá využít při sušení různých plodin, plata je také možné průběžně přeskládávat. Pokud nesušíte příliš často a míchání pater vám nevadí, můžete po této sušičce sáhnout.

Hranatý

Většina hranatých sušiček má jednu zásadní výhodu: mívají motor na boku. Díky tomu jsou všechna patra zahřívána rovnoměrně a odkapávající šťáva nemůže poškodit motor. Hranatou sušičku doporučujeme častým uživatelům. Konstrukce hranatých sušiček většinou umožňuje vytáhnout jedno plato bez přeskládávání celé sušičky. 

Příkon

Příkon sušiček se pohybuje v rozmezí 200 W a 1000 W. Čím vyšší je příkon, tím víc spotřebuje sušička energie. Čím více má sušička plat, tím vyšší bývá příkon. Pro běžné domácí sušení doporučujeme sušičku s příkonem okolo 500 W.

Výkon

Čím vyšší je výkon, tím rychleji sušička dokáže sušit. Nicméně tento parametr nebývá považován za příliš důležitý. U správného sušení totiž nejde o rychlost sušení, ale správnou teplotu a rovnoměrné rozložení tepla. Obvyklý výkon sušičky bývá od 200 W do 700 W. 

Hlučnost

Proces sušení trvá několik hodin, na to je dobré se připravit. Jedná se o desítky hodin, často sušíme potraviny přes noc. Pokud potraviny sušíte v místnosti, kde se přes den běžně pohybujete (kuchyň nebo obývací pokoj), měli byste volit co nejnižší hlučnost. Pokud sušíte mimo obytné místnosti, není hlučnost zase tak moc důležitá. Hlučnost zhruba odpovídá provozu horkovzdušné trouby. Dražší sušičky nabízejí velmi tichý provoz, okolo 20 dB, ale hlučnější typy dosahují maximální hlučnosti okolo 50 dB, což je snesitelná hodnota.

Ovládání

Většina modelů je ovládána kolečky a tlačítky (ideálně s regulací teploty), ale modernější typy mají displej a ovládají se dotykově. Díky tomu je možné použít více nastavení a kontrolovat je.

Nejlevnější typy sušiček potravin mají jen tlačítko na spuštění a vypnutí. 

Hmotnost a rozměry

Hmotnost a rozměry jsou důležité zejména proto, že je sušička předmětem, který nemá stabilní místo v kuchyni a často se přenáší ze špajzu nebo půdy na místo, kde se používá. Pokud ale zpracováváte pravidelně velké množství potravin, neměly by vás rozměry limitovat.

Kapacita

Rozhodněte se, kolik pater má mít vaše sušička. Na trhu jsou nejběžnější sušičky s 5 až 10 patry. Pro občasné sušení vám 5 až 6 pater stačí. Až 10 pater si mohou zakoupit uživatelé se zahradou a velkou úrodou. Vybrat můžete i sušičky potravin, jejichž výkon jde upravit tak, aby se dala některá patra odejmout. U některých sušiček je možné patra dokoupit. Pokud máte podobný krok v plánu, přesvědčte se, že jsou plata vhodná pro daný druh sušičky. 

Velikost plat

Vedle počtu plat vás bude zajímat i jejich velikost. Menší kulaté sušičky mají průměr do 30 cm (cca 650 cm2), střední okolo 30 cm (cca 715 cm2), větší od 32 cm (cca 850 cm2) výše. Menší hranaté sušičky mají plochu okolo 700 cm2, průměrná plocha je 800-900 cm2 a velké sušičky mají plochu okolo 1000 cm2.

Materiál sušičky

Nejčastěji se vyrábějí sušičky z pevného plastu. Je možné pořídit sušičku z čirého plastu, který umožňuje nahlédnout do sušičky během sušení. Velké sušičky s motorem ze strany bývají vyrobeny z nerezu. Takové sušičky jsou mnohem odolnější. Dbejte na pevnost použitého materiálu, aby vám sušička dlouho vydržela a nepoškodila se manipulací.

Další funkce

Časovač

Užitečná funkce, která zabezpečuje provoz sušičky v době, kdy jsme v práci nebo když chceme z nějakého důvodu odložit sušení na konkrétní hodinu.

Regulace teploty

Standardní rozsah nastavení teploty bývá mezi 35 a 75 °C. Nastavitelná teplota je důležitá kvůli tomu, že odlišné potraviny vyžadují odlišné teploty zpracování. Levné sušičky tuto možnost nemají, ale ideální vysušení potravin se dá umožnit správnou šířkou, na jakou se potraviny nakrájejí.

Teplota sušení jednotlivých druhů potravin

Maso: teplota sušení 62-68 °C.

Bylinky: ideální teplota sušení okolo 35 °C.

Ovoce a zelenina: 52-57 °C.

Houby: 52 °C.

Přednastavené programy

Díky přednastaveným programům nemusíte přemýšlet nad dokonalým vyladěním teploty pro konkrétní potraviny. Můžete si například vybrat mezi programy na ovoce, houby, bylinky, maso, ale také speciální programy, jako je například program RAW. Vitariánská (syrová) strava totiž vyžaduje zpracování potravin jen do určitých teplot, aby se nezničily důležité živiny. Program RAW suší potraviny s respektem k těmto okolnostem.

Maso/fast

Sušička za 8-12 hodin připraví při nejvyšší teplotě sušené maso.

Bylinky/low

Opak předchozího programu. Velmi nízká teplota (nepřesahující 40 °C) vhodná k usušení bylinek. Sušení bylinek v sušičce je jistější, než sušení na vzduchu, protože se dá zabránit případnému plesnivění.

RAW

RAW dieta zahrnuje použití potravin v rámci zachování pravidel syrové stravy (teda příprava při teplotě maximálně 42 °C). Díky tomu jsou zachovány vitamíny, které obvykle teplo zabíjí. Sušičky s tímto programem stojí obvykle o něco více.

Combo

Program pro přípravu potravin s velkým objemem vody (rajčata a další vodnaté druhy ovoce a zeleniny). Při tomto programu se často střídají teploty.

Zvuková signalizace

Užitečnou funkcí je zvuková signalizace po ukončení sušení. Hlavně u ultratichých sušiček je dobré moci zvukovým signálem rozeznat konec programu.

Pojistka proti přehřátí

V případě přehřátí se přístroj vypne, aby nedošlo k poškození výrobku nebo požáru. 

Sušení INFRA zářením

INFRA záření je tepelné záření, které vydává například slunce. Sušení tímto způsobem je rychlé a přitom stále zachovává vitamíny a důležité enzymy. Hlavně při sušení masa a hub brání INFRA záření rozkladu a poškození potravin.

Příslušenství

Sušičky můžete zakoupit s některým z následujícího příslušenství. Čtěte pozorně popis produktu u daného prodejce, ne každá sušička toto příslušenství obsahuje.

Bylinkové plato

Plato s jemnějším síťováním, skrze které nepropadnou sušené kousky bylinek. 

Odkapávací plato

Toto patro brání pronikání tekutiny, která se uvolňuje při sušení vodnatých potravin, k motoru sušičky a brání tak poškození. Šťáva zůstane v odkapávacím platu.

Otočný kruh

Tento “upgrade” kulatých sušiček se používá k tomu, aby se dalo otáčet platy ve směru hodinových ručiček. Tento pohyb napomáhá rovnoměrnému sušení potravin.

Nepřilnavá vložka

Vkládá se do plata, aby se potravina nepřichytila a šla snadno sloupnout.

Cena

Sušička potravin do 999 Kč

Kulaté sušičky v průměru s pěti patry, s nastavitelnou teplotou v rozmezí od 40 do 70 °C. Nemají žádné zvláštní programy navíc. Některé jdou dokonce jen zapnout a vypnout.

Sušičky potravin od 1000 do 2999 Kč

Sušičky v této cenové kategorii disponují časovačem a plynulou regulací teploty. Mohou mít více pater, než levnější sušičky.

Sušičky potravin od 3000 Kč výše

Sušičky s cenou nad 3000 Kč mají velkou kapacitu, 6-12 sušících plat a díky postrannímu motoru je teplo uvnitř sušičky rozloženo rovnoměrně.

Nejprodávanější sušičky ovoce